CHÂTEAU
BELLEVUE CANTERANNE
Appellation :
Haut Médoc
Commune :
Lamarque
Cépages :
- 58% cabernet sauvignon
- 40% merlot
- 2% petit verdot
Géologie :
Graves claires.
Vinification/élevage :

Cuves inox et béton, thermo-régulation.
Cuvaison longue et collage au blanc d'oeuf.
Elevage en barriques 1/3 de bois neuf chêne américain.

Caractéristiques organoleptiques :
Belle robe rouge sang et grenat. Vin aux notes suaves finement épicées. Le bouquet est élégant, des arômes de fruits secs de sous-bois et de réglisse contribuent à rendre l'ensemble subtil.

Accords mets/vin :
Convient parfaitement aux viandes rouges grillées (entrecôtes et pavés à la bordelaise), aux viandes blanches rôties, gibiers légèrement faisandés et fromages souples.
Température de service : 17 à 18°c
Potentiel de vieillissement :8 à 10 ans

PASSIONNEMENT CHATEAUX - 16 Route Montussan 33450 Saint-Sulpice-et-Cameyrac - FRANCE
Tél: 05.56.30.12.54 - Fax: 05.56.23.55.41 - E.mail: passionnement.chateaux@orange.fr