| Appellation : |
| Bordeaux Clairet |
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| Commune : |
| Tresses |
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| Cépages
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- 50% merlot
- 30% cabernet sauvignon
- 20% cabernet franc |
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| Géologie
: |
| Sol argilo-calcaire. |
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| Vinification/élevage
: |
Saignées à 20%.
Vinification à basse température.
Elevage en cuves inox thermo-régulées. |
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| Caractéristiques
organoleptiques : |
1/ aspect visuel : robe
rubis brillante.
2/ olfactif : très fruité, fruits rouges, framboises.
3/ gustatif : belle structure, bon équilibre fruit/acidité,
finale longue et fruitée. |
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| Accords mets/vin
: |
| Apéritif, charcuteries, grillades,
poissons, cuisines asiatiques. |
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| Température
de service : 8 à
10°c |
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| Potentiel de vieillissement : 2 ans |
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