CLAIRET DU CHÂTEAU
DE LISENNES
Appellation :
Bordeaux Clairet
Commune :
Tresses
Cépages :
- 50% merlot
- 30% cabernet sauvignon
- 20% cabernet franc
Géologie :
Sol argilo-calcaire.
Vinification/élevage :
Saignées à 20%.
Vinification à basse température.
Elevage en cuves inox thermo-régulées.
Caractéristiques organoleptiques :
1/ aspect visuel : robe rubis brillante.
2/ olfactif : très fruité, fruits rouges, framboises.
3/ gustatif : belle structure, bon équilibre fruit/acidité, finale longue et fruitée.
Accords mets/vin :
Apéritif, charcuteries, grillades, poissons, cuisines asiatiques.
Température de service : 8 à 10°c
Potentiel de vieillissement : 2 ans

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