CHÂTEAU
DE LARIVEAU
Appellation :
Canon Fronsac AOC
Commune :
Saint-Michel de Fronsac
Cépages :
- 90% merlot
- 10% cabernet sauvignon
Géologie :
Sol argilo calcaire. Exposition sud-ouest.
Vinification/élevage :
Issu de parcelles à rendement peu élevé, le Château DE LARIVEAU bénéficie après l'encuvage d'une macération préfermentaire à froid de 4 jours. Ensuite la vinification est traditionnelle avec maîtrise des températures.
Caractéristiques organoleptiques :
Belle robe rubis et arômes très fins de fruits rouges. En bouche, la structure se dévoile de façon progressive et soyeuse. Ses tanins en font un vin de bonne garde.
Accords mets/vin :
Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges ou en sauce, les gibiers et les fromages de caractère.
Température de service : 18°c
Potentiel de vieillissement : 10 à 15 ans

PASSIONNEMENT CHATEAUX - 16 Route Montussan 33450 Saint-Sulpice-et-Cameyrac - FRANCE
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