CHÂTEAU
PIPEAU
Appellation :
Saint-Emilion Grand Cru
Commune :
Saint-Laurent des Combes
Cépages :
- 80% merlot
- 10% cabernet sauvignon
- 10% cabernet franc
Géologie :
Sol sablo-siliceux et graveleux.
Vinification/élevage :
Thermorégulation automatique, cuvaison 6 semaines. Elevage en barriques 100% dont 50% neuves pendant 12 mois.
Caractéristiques organoleptiques :

1/ aspect visuel : rouge foncé brillant.
2/ olfactif : nez riche et expressif. Arômes de fruits rouges.
3/ gustatif : opulence aromatique de fruits rouges, notes de cassis. Bouche ronde, longue et soyeuse.

Accords mets/vin :
Toutes les viandes grillées ou en sauce ainsi que les fromages.
Température de service : 17°c
Potentiel de vieillissement :10 à 15 ans

PASSIONNEMENT CHATEAUX - 16 Route Montussan 33450 Saint-Sulpice-et-Cameyrac - FRANCE
Tél: 05.56.30.12.54 - Fax: 05.56.23.55.41 - E.mail: passionnement.chateaux@orange.fr